Aperol Sour

Wasser und Zucker in gleichem Verhältnis, z. B. 100 ml Wasser und 100 g Zucker, in einem kleinen Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Sirup hält sich gut verschlossen problemlos 1 Monat.

Erst 4-5 Eiswürfel, dann Aperol, Zitronen- & Orangensaft und Zuckersirup in einen Cocktail Shaker geben. Zutaten gründlich shaken.

Ein Glas mit den restlichen Eiswürfeln füllen und den Aperol Sour eingießen. Dabei die Eiswürfel aus dem Shaker mit einem kleinen Sieb oder einem Esslöffel zurückhalten. Falls das Glas nicht ganz voll ist, mit übrigen Eiswürfeln auffüllen. Mit Orangenschnitz dekorieren