Käseknödel
Herzhafte Käseknödel mit einer Kombination aus Fontina, Gorgonzola und Gruyère. Ideal für alle Käseliebhaber, klassisch serviert mit brauner Butter und Parmesan.
Schritt 1
Zwiebel in Butter dünsten und über das Knödelbrot geben.
Schritt 2
Übrige Zutaten mit der Brotmasse gut verkneten. 15min
Schritt 3
Knödel (ca. 40 g) formen und in Salzwasser 10min kochen.
Schritt 4
Mit brauner Butter und frisch geriebenem Parmesan servieren.
Zutatenliste
4 Portionen
Zutaten
20gButter
30gZwiebel fein geschnitten
150gBäckertoastbrot fein geschnitten
2ELSchnittlauch fein geschnitten
2Eier
50mlMilch
1ELMehl
50gFontina fein gewürfelt
50gGorgonzola fein gewürfelt
50gGruyère fein gewürfelt
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Paprika nach Geschmack
Braune Butter zum Servieren
Parmesan zum Servieren