Pulled Chicken in BBQ-Sauce
Dieses zerzupfte Hähnchen ist dank BBQ-Sauce super saftig und aromatisch. Es ist sehr vielseitig, man kann es zum Beispiel im Burger, Auflauf oder zu Ofenkartoffeln servieren.
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Diese Zweilagig auf den Boden eines Bräters schichten. Hühnerbrust oben drauf legen. Der Bräter sollte klein genug sein, dass die Sauce sich voll um die Hühnerbrust verteilen kann.
Die BBQ-Sauce, dem Paprika- und Chilipulver in eine Schüssel geben. 50-100ml Wasser in die leere Flasche der Sauce füllen, gut schütteln und die Flüssigkeit ebenfalls in die Schüssel geben.
Die Sauce gleichmäßig über dem Fleisch verteilen, sodass alles gut bedeckt ist.
Den Bräter für 1h mit Deckel in den vorgeheizten Ofen. Danach die Temperatur auf 180°C erhöhen, den Deckel abnehmen und nochmals für 30min schmoren lassen.
Zum Schluss mit zwei Gabeln zerrupfen.