Veganes Banana Bread Protein Bombe
Bananen, Leinsamen, Mehl, Haferflocken, Wasser, Backpulver, Zimt und gegebenenfalls Proteinpulver
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken, dannach das Mehl hinzugeben und das ganze mit der Gabel durchmixen.
Leinsamen im Mixer schroten und dannach für 6 Minuten mit 6 EL heißem Wasser ziehen lassen. 6min
Haferflocken gemixt oder ungemixt für 6 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. 6min
Leinsamenmehl, Haferflocken und Backpulver dem Hauptteig aus Schritt 1 hinzugeben und kräftig durchmixen.
Nach Bedarf Zimt und Kakaopulver hinzufügen.
Kuchen oder Brotform mit veganer Butter leicht einfetten & Teig in die Form geben.
Hier kann man auch gerne Nüsse oder eine Banane oben in den Teig einbetten.
Das ganze nun bei 180 °C für ca. 50 Minuten in den Backofen.